Consequences sanitaires de la presence d'acrylamide dans les denrees alimentaires : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS, reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002

Consequences sanitaires de la presence d'acrylamide dans les denrees alimentaires : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS, reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002 Health implications of acrylamide in food : report of a joint FAO/WHO consultation, WHO Headquarters, Geneva, Switzerland, 25-27 June 2002 Consultation conjointe FAO/OMS sur les Consequences sanitaires de la presence d'acrylamide dans les denrees alimentaires (2002 : Geneve, Suisse). creator fre 39p. 1 Acrylamides Adverse effects, toxicity Food contamination Analysis Food handling Heat Adverse effects Risk assessment 9242562181 WHOLIS 20241108112700.0