TY  - GEN
ED  - Consultation conjointe FAO/OMS sur les Consequences sanitaires de la presence d'acrylamide dans les denrees alimentaires (2002 : Geneve, Suisse).
TI  - Consequences sanitaires de la presence d'acrylamide dans les denrees alimentaires : rapport d'une consultation conjointe FAO/OMS, reunie au Siege de l'OMS, Geneve, Suisse, du 25 au 27 juin 2002
T2  - Consultations sur la salubrite des aliments)
SN  - 9242562181
PY  - 2002///
CY  - Geneve : 
PB  - Organisation mondiale de la Sante
KW  - Acrylamides
KW  - Adverse effects, toxicity
KW  - Food contamination
KW  - Analysis
KW  - Food handling
KW  - Heat
KW  - Adverse effects
KW  - Risk assessment
N1  - 1
ER  -